晚酌的流派

完结

主演:栗山千明,武田航平 Kôhei Takeda,辻凪子,馬場裕之,おかやまはじめ

类型:日剧地区:日本语言:日语年份:2022

 量子

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 长篇影评

 1 ) 脸是硬伤

看过《孤独美食家》,看过《和歌子的酒》,相比之下,这个片子的主角吃相最难看,干瘪的脸,被食物撑到变形,自己假装满足的样子,真的一点儿感受不到美食的美好,全是违和感。女主的气质也给人一种苦哈哈的厌恶感,做饭部分还可以看得下去,一到吃播部分真的只想快进。如果换成小林聪美阿姨出镜,相信收视率和好感度会大幅飙升。

 2 ) 《晚酌的流派》:一部不太成功的广告剧

上周看完《一个广告人的自白》,这周就看到了一个算是“反例”的作品——《晚酌的流派》。

这部剧看起来像是三得利金麦啤酒的硬广剧,据说也的确是三得利投资拍的,说成是广告片也毫不为过。单集25分钟左右,我看到第4集弃了。

一方面我感觉现在的广告果然类型丰富了许多,只有想不到,没有做不到。除了平面宣传和CM,剧集也可以直接以商品为主题制作及拍摄了。另一方面,总体来说,我认为这次的广告制作并不成功。当然我拿不到数据,不知道三得利金麦啤酒在此剧之后的销量如何,但就这部广告剧本身,有几个方面看起来不像是能成功的样子:

1. 我不确定金麦啤酒的受众人群是什么人,以及它的价位在啤酒界算什么level,但女主为了晚上喝上两罐啤酒,第一天要蒸桑拿,第二天要步行4公里,第三天要健身房锻炼,第四天还要拒绝和同事一起在办公室吃外卖喝啤酒。我以为她回家吃得多健康,结果不还是一样生姜烤肉加煎饺。搞得为了喝上这么一口,每天都要焚香沐浴。没点正经的仪式感,不配喝金麦,至于吗?

2. 女主为了晚上来一杯啤酒,付出的努力非常不值得效仿。不说别的,穿着高跟鞋在办公室做下蹲运动,捂得严严实实在健身房“暴汗”,没有铺垫就各种上大重量,但凡有个粉丝学着做,都要出事的。日剧现在这么不严谨不考虑观众效果了吗?

3. 女主自己为了吃碳水喝啤酒,在健身房暴汗暴走,虽说为了健康,但也是为了保持身材,不知道哪里来的优越感嘲笑去健身房拍照寻求艳遇的妹子们,人家也流汗了呀?

4. 女主从头到尾,没有一个吞咽的动作,不说别的,嚼着东西喝啤酒,啤酒都下肚了,食物还在嘴里嚼,真的让我感觉再好吃的东西进了女主的嘴都像嚼蜡,这比吃播还假。而且女主每次晚饭的分量,按照一日三餐一人食来说,我一个胖子都觉得量大,不知道编剧是怎么让女主理直气壮“吃”到空盘的。

总体来说,这部剧除了开篇的啤酒看着有点卖相之外,其他的细节让人只想吐槽。不知道三得利出了多少钱拍了这8集剧,我看第一集的时候还有点吃零食喝点小酒的食欲,看到第四集我感觉饭都吃不下了。就算想买点小酒,金麦也不会是我的选择。

 3 ) 晚酌

缺点是栗山千明看起来很像厌食症,没有吞咽镜头导致都像吃了吐,酒咽下去了食物都在嘴里没完没了的嚼,吞咽困难的感觉,降低了食物的幸福感,而且年纪渐长她下颌的问题有点明显了,也是太瘦的缘故。优点是仪式感的自我享受很有启发性,量化的标准化的探索的微幸福达到了极大化。

看完全剧后,给我印象最深的不是看起来极有食欲却总能被观众挑出毛病的吃播,也不是美幸始终六点钟准时下班的坚持,而是她始终能保持的一种特殊状态——在工作的时候绝不三心二意时刻按时完成任务,在生活中能够为自己的特殊爱好买单,既享受放纵带来的乐趣,又能拾起自律带来的自由。这种状态难得且珍贵。

 4 ) 从杀死Bill到杀死Beer

第一眼看见的千明让人一辈子都忘记不了,还是少女的她在杀死Bill里当一个校服女杀手。

长大后的千明倒是经常在婚外恋到日剧里看见,一般来说就是婚姻不幸福然后出轨的女人。这次她终于演了一部没有情感戏的电视剧,每一集都在喝啤酒。

看了下来我觉得为了喝一口啤酒付出的努力比在不幸福婚姻里付出的努力要多得多,不幸福婚姻里她只要出轨就好,喝啤酒却要精准计算身体的新陈代谢。

下午三点后就不能喝水,动不动就走路去,在健身房里猛烈运动,在桑拿房里猛烈流汗,就这样他拖着一个我看来都要脱水的干瘪身体去了超市去精打细算购买食物。

啤酒因此变得好喝了,但是她咀嚼食物看起来毫无说服力,她太瘦,不像一个好好吃饭的人。

还能苛责什么呢,瘦的中年肯定是异乎寻常克制的,从杀死Bill到杀死Beer,我们一路走过。

 5 ) 学几道下酒菜,倒也不必总喝金麦

每天上班时全力以赴,下班后充分享受一个人的美食美酒,这种生活态度是很好的。就是…咱也不能天天只逮着一种酒喝啊,好喝的酒那么那么多…

如果是品牌硬广,那咱就不说什么了。作为看客来说,着实无聊了些。作为酒鬼,是实在忍不了的。不过,剧中宣传的喝啤酒应提前冰杯这一步,必须肯定,实在是对啤酒的尊重。

还是把重点放在下酒菜上,都没什么难度,做个记录好操作。

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EP01 【各国小炒】
🔺鲭鱼切块淋橄榄油,洋葱切丝+嫩豆苗+和风酱油搅拌均匀,放在鲭鱼上。🔺盐烤鸡肉/脆骨/丸子/葱段,锅中翻炒+德克萨斯香料+葱绿段,翻炒均匀。🔺韭菜炒蛋,淋川味麻辣香油酱。
所用调料:和风酱油|德克萨斯香料|川味麻辣香油

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借👆剧中灵感,用鲭鱼做了下酒菜,没有去买可生食品质的生鱼片,就无油烤了冷冻鲭鱼。

冷冻青花鱼(鲭鱼)不需解冻,室温放置10分钟后切块,料酒/盐/黑胡椒腌制10分钟,撒一层淀粉,烤箱190-200°C烤20-30分钟。
下碟:芝麻菜+葱花+橄榄油+柚子醋搅拌均匀,淋在鱼上,佐柠檬盐。|上碟:香梨切片+烤鱼,撒海苔碎,佐辣椒粉。|配酒:天狗舞纯米大吟酿

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韭菜炒鸡蛋+油辣子,是没想过的搭配。除了配酒,也可以下饭,早餐也可以吃。

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EP02 【烤肉】
🔺猪舌+鸡脖肉+牛横膈膜(用創味燒肉醬汁浸泡揉捏入味)+生菜+卷心菜+茄子+香菇。🔺肉先用厨房纸吸干水分,撒盐/黑胡椒。🔺蒜片+嫩豆苗+(洋葱碎+葱绿段+S&B胡椒盐+芝麻油)。🔺韩国泡菜+小松菜(先焯水后浸冰水,切段+盐/白芝麻/香油/wasabi,搅拌均匀)
🔺猪舌:挤柠檬汁|裹洋葱葱绿。🔺鸡脖肉:絹酱油+wasabi|裹嫩豆苗。🔺蘸牛肉酱汁:創味燒肉醬+Mizkan柑橘醋+萝卜泥+蒜泥|夹蒜片。
創味燒肉醬汁|Mizkan柑橘醋|萝卜泥|蒜泥
胡椒盐|絹酱油|wasabi

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EP03 【肉酱拌面+青椒肉酱】
🔺小番茄在沸水锅中煮一下,浸冰水去皮,浸泡在浸泡在糖醋调味汁中冷藏(mizkan純米醋+地雞昆布鰹魚調味露+糖1:1:1)
🔺豆瓣酱+甜面酱+番茄酱+蒜泥+肉糜+糖,炒成肉酱。
🔺沸水锅煮面,煮好后沥水,搅拌一下使面更有粘性利于裹酱,先用原包装的拌面酱搅拌均匀,再铺满自制肉酱,并摆上韭菜/葱白/鱼粉/海苔,中间打一颗蛋黄。吃的时候可另外淋上辣油。🔺尖椒对切去籽,放入肉酱。

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EP04【生姜猪肉烧+煎饺】
🔺哈尔滨风味泡菜:剧中没体现步骤不知怎么做的,只知道用了孜然。
🔺生姜/洋葱磨泥+酱油+苹果酱做成酱汁。
🔺五花肉片下锅煎至半熟盛出,锅中炒洋葱丝再放回肉片和酱汁,翻炒均匀装盘撒葱花。
🔺煎饺蘸酱:黑醋+姜蓉|川味蘸酱+白芝麻

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EP05【南蛮鸭+棒棒鸡+荞麦面】
🔺鸭肉皮面切出格子,热锅不需油,皮面朝下煎至金黄翻面,也煎至金黄后取出,用锡纸包裹住静置。
🔺 锅中加蘸面汁+味啉+水+糖煮成南蛮汁,将鸭肉放回锅中炖煮,切片。酱汁中加京葱切丝做蘸酱。
🔺鸡胸肉煮熟撕成丝,黄瓜切丝。🔺蘸酱:芝麻酱+香菇水+芝麻粉。
🔺荞麦面打散入沸水锅,煮好沥水先用冷水冲洗再放入冰水中浸一下口感更劲道,装盘放海苔。

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EP06【炒章鱼+韩式煎饼+ 豆腐锅】
🔺葱白切丝+韩式辣酱+料酒+酱油+蒜泥抓拌均匀,热锅放入翻炒出香,再放入章鱼切片,翻炒均匀。
🔺煎饼粉+水+姜黄粉+韭菜段+洋葱丝+青辣椒搅拌均匀成糊状,热锅煎至两面金黄。🔺煎饼蘸酱:芝麻酱+柚子醋+辣油
🔺热锅煸炒五花肉至上色,放入韩国泡菜继续煸炒,加入韩式辣酱+豆豉酱翻炒均匀移至豆腐锅中,加热水煮沸放入蛤蜊/纳豆/豆腐/虾/韭菜段/葱白/鸡蛋。
终于出现了不是金麦的啤酒,不过也不知道这是哪家的。

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EP07【露营寿喜烧】
🔺锅中倒入寿喜烧汁,半边摆上洋葱/杏鲍菇/番茄/茼蒿,汤汁煮沸后放入牛肉片,煮熟后蘸蛋液吃,建议挤入酸橘汁。
🔺寿喜锅吃完,倒入米饭和油炸豆腐炖煮吸收汤汁,最后放上腌姜片。

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EP08【剧终】
🔺通心粉煮熟沥水+黄瓜切条+美乃滋+柠檬汁+罐头牛肉切碎,搅拌均匀,撒多一点黑胡椒。
🔺葱白切段,小火慢煎至金黄,放上梅水晶(鲨鱼软骨做成的酱菜),撒辣椒粉。
日本超市内有成品在售
🔺热锅热油爆香蒜末和干辣椒,放入卷心菜翻炒均匀,撒黑胡椒加少许水,出锅前放味素,装盘后撒乌鱼子粉。
🔺火腿+芝士+火腿+芝士+火腿,裹蛋液和面包糠,下油锅炸至金黄,对切。

 6 ) 三得利金麦系列CM:一部开吃后让人毫无欲望的美食剧

其实我非常不喜欢开场白的最后一句:

看完了这部剧,你一定也会开始喝酒的吧。

【卖香烟的还要在盒子上印“吸烟有害健康”呢,卖酒的虽然瓶子上印着“过量饮酒 有害健康”,但是在影视剧(广告本广)里这么明目张胆地挂上因果关系未免吃相太难看了】

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24分钟一集,前面15分钟挺好:为了晚餐和小酌努力工作、准点下班、购入性价比高的食物、花式料理。看起来菜很多还要自己再做,但其实都是很简单做法,只是搭配了调味料和很多小菜所以看起来复杂,对于(加班不严重的)上班族来说非常有参考价值。

从大约15分钟后,开吃了,就完全不行🙅🏻……正如短评区有位朋友的评价,“还有什么比光咀嚼不吞咽的美食番更恶心人的呢”。

看第一集的时候总觉哪里不得劲,第二集的时候特意盯着。真的是全场嚼嚼嚼但没有一个吞咽食物的镜头(最多只有嘴里含着食物咕咚咕咚喝酒的镜头)。

而且,第一集酒是三得利金麦的金色款,第二集的酒还是三得利金麦,换了蓝色款。那个……既然是喝酒的美食番你真的不考虑酒种和菜变换着搭配吗?退一万步说,既然是三得利的酒品系列广告片,你真的不考虑给我们介绍一下金罐和蓝罐的到底区别在哪吗?到最后也不明白金麦不同款酒的口味上各有啥特点……0分CM😡

倒是开头的金黄色倒啤酒画面,非常经典的三得利拍CM风格。

唉……太失望了喵。

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我是和歌子酒的死忠粉hhh,大概是这个原因导致第二集女主喝完了一口酒做了类似噗咻的表现,引起了我的愤怒(言重了言重了)。

说起来三得利咋不请小吉高来演这部呢,又爱吃又爱喝又是自家代言人。可能是小制作约不动?虽然不知道日本演艺圈演员本人能干涉多少制作分量,毕竟栗山千明作为演员也不至于完全拒绝吞咽吧?怀疑是导演自己的审美有问题,所以完全没有吞咽镜头。【什么垃圾审美啊】

追的话大概还是会追下去,单纯为了看女主一个人是怎么做饭前准备的,活动&备菜。这部分还是很值得一看的。

说起来,我自己现在住的地方在市中心,菜市场是有的,也有CBD里高级点的一层超市(贵啊😭),但是没有那种两三层的生活超市。。。我也想像女主一样盯住打折商品啊😭流下了贫穷的泪水……

 短评

最好的镜头就是一开始那个金黄的酒液注入的瞬间,暖色灯光下甚至有种威士忌🥃的视觉效果。然后就开始了工作能干的美女不知道下班后干啥的套路。本来超市里的速成品就调了味的,还在家德克萨斯五香粉的做法看上去巨咸,本来好好的醋青花一大勺橄榄油浇上去看的心惊,韭菜炒蛋加四川辣椒酱看上去并没有什么吸引力,最大的问题是女主她尖嘴猴腮比以前更瘦了,看上去有点刻薄相的人真的不像热爱美食的样子。那个金麦啤酒搞了那么多冻被子之类的仪式,它居然没有很多泡!仪式感满点,但是好吃的程度非常可疑。日本人现在越来越扣了啊!而且她的时间真的来得及嘛?明明感觉很紧的……

6分钟前
  • 蕾雅蓝顿
  • 还行

要给自己写感谢信

11分钟前
  • llxx8023
  • 力荐

我是不怎么看美食剧的,但这部也看饿了;她开吃了反而一般了。。看了短评原来是因为她完全没吞咽。栗山千明也算是蛮悲剧的一类人了,被灌输出来的喜好和自身特质完全不符,就拼尽了力气去附和扭曲的审美

13分钟前
  • お猫さん。
  • 还行

三得利金麦硬广Orz 上班族不加班为自炊自饮 做菜那段直呼壕(食材/时间/精力)自由惬意的生活方式 女主37 稳定生活且生活质量极高 二宫崇拍女性美食番还是那个水平忍不住啧啧吐槽生硬 chiaki自己私下日常做的那些都是极好的呢

17分钟前
  • raku
  • 推荐

我已经在抖音看这个女的喝了两周啤酒了。

18分钟前
  • 当当当当
  • 推荐

就是超棒的轻松下饭剧啊~女主真的太赞了啊~日本怎么这么会拍这种独活生活剧啊。最喜欢的就是女主的食量,不像一般都日剧吃饭饭都是几口,这种分量真的不要太爽好吗?而且这部剧的逻辑性很强啊,晚上吃这么多还喝啤酒为什么不胖呢?因为生活化减脂啊,女主的日常增加消耗量的小tips简直比小红书那些营销号优秀几百倍啊。真应该让张某看看,他那个喝酒简直弱爆了

23分钟前
  • Sunny107
  • 力荐

超棒的下饭剧!为了喝酒而让自己的身心达到最佳状态,每次准备的一人食晚餐也是15-30内就能做好的样子,种类特别多,看栗山千明吃饭喝酒真是好口福啊!

25分钟前
  • kissの樱
  • 力荐

我看到短评说没有下咽,第二集我就仔细看了吃的镜头,结果真的没有。我一想到那么美味的食物没有吞咽下去就觉得太浪费了……不想吃的话真的不要拍美食类电视剧了,五郎都说要是吃不下就不再拍了,真的是拼命五郎。

29分钟前
  • 糖糖熊
  • 还行

吃喝做饭的部分是好看的food porn,虽然其他的情节有些俗套。不过每次都要大力宣扬东亚自虐式先吃苦后享乐的精神让人十分ptsd,何必刻意 ...for...'s sake 呢,就正常工作然后下班享受就好了。如果只有费大力气流汗做运动然后还要忍着半天不喝东西这样才觉得啤酒好喝的话,那只能说明这氛围是卖力营造出来的,实际上并没有那么好喝。每次都要edging那么久真难受p.s. 为什么那么多人纠结吞咽的问题,人家就算真全咽下去是能进到你肚子里吗?观众的重点应该是食物和氛围,而不是人家演员的喉管和胃

30分钟前
  • San Fransokyo
  • 推荐

精心设计细心规划,力图用最好的身体状态来迎接每个深夜的晚酌,仪式感拉满,然后又跟角色人设在职场上的表现完美挂钩。日剧拍这种职业+美食的设定简直轻车熟路,各种组合排列搭配能拍一百年简直。

33分钟前
  • kingkongofkhan
  • 推荐

我要是没关注 @猫四儿 ,我绝对认为这是演的

36分钟前
  • обломов
  • 推荐

好喜欢做饭的日剧

41分钟前
  • 刘小青
  • 推荐

2022.8.23

46分钟前
  • Sabrina
  • 力荐

你会发现,这个变幻莫测的世界里,把快乐寄托在别人身上是多么危险的事。而疫情更是进一步拉大了人与人的距离,于是更加危险。因此,把制造快乐的权利留给自己,依靠自己,或许更为可行。而“吃喝”只是自己制造快乐的一小部分而已。

51分钟前
  • 真昼の月
  • 推荐

吃得太假了,咽酒也坚决不把食物吞下去、、怕胖有顾虑那就不要接、栗山千明死活红不起来是有道理的。

52分钟前
  • 还行

女主找个肉一点的看上去会更美味,看了两集女主吃东西硬是不吞,实在无法下饭

54分钟前
  • 小熊King
  • 较差

整体比较清爽,没有和歌子酒那么抓马,但是饮食部分,食物全部藏在演员的脸颊里,美食番总是需要吞咽的。明明烤肉那么好吃,为什么要团在脸颊里,所有食物都像口香糖一样被反复咀嚼,感觉下一秒就要被吐掉了,能说出美味い完全没有信服力。

55分钟前
  • 叽叽咕咕
  • 较差

非常喜欢!下班后享受自己的做菜乐趣和品尝美食的快乐。每天拼命工作就是为了晚上自己的治愈时间,太美好了~

58分钟前
  • 🦊👀
  • 力荐

栗山千明蒸桑拿的时候显露出的身体是真的美啊。这么美的背,不纹条龙,提着刀去砍人,结果,竟然是个社畜,可惜了。

1小时前
  • lacrimosa以泪洗
  • 较差

缺点是栗山千明看起来很像厌食症,没有吞咽镜头导致都像吃了吐,酒咽下去了食物都在嘴里没完没了的嚼,吞咽困难的感觉,降低了食物的幸福感,而且年纪渐长她下颌的问题有点明显了,也是太瘦的缘故。优点是仪式感的自我享受很有启发性,量化的标准化的探索的微幸福达到了极大化。

1小时前
  • 昆德拉密度美学
  • 推荐