深夜食堂电影版

那不勒斯意面
“小时候家里很穷，这种意面就算奢侈了，所以每次生日升学考就会去商场里吃，那可是不能更开心的事。”
南瓜丝
“在热得什么都吃不下的夏天，奶奶总会给我做这道菜。”
飘雪的夜晚
“天气越来越冷了呢，老板再来杯热酒。”

片尾的场景，大家围在一起热络地吃着拼盘，老板一脸心满意足地看着食客们，好像一个大家庭的家长，此刻窗外的雪花似乎也带着几分脉脉温情。
我忽然想起儿时寒冷的冬夜里，一家人围着火炉烤花生、红薯、包子、馒头，那似乎已经是很久远的味道了，但我现在还记得红薯烤焦的黑黑外皮，双手被烫得呼呼吃痛，还是忍痛揭开焦皮迫不及待得咬上一口，妈妈在旁边略带心疼地训斥着，我终于心满意足地咽下这口香甜，暖意从胃里开始流淌到身体四肢。现在每次看到街边炉上的烤红薯，我都会不自觉地买上一份。
我也像老板店里的食客一样，在远离家乡和童年的地方，试图通过味觉来不断重温那段记忆，重回那些不再的地方，重新遇见还未改变的人们和自己。

       夜幕笼罩下的东京霓虹闪烁，在城市某个不起眼的角落，充满温情的深夜食堂悄然开张。平凡人的小故事，在深夜食堂内交替上演。
       手捧一袋薯片，在午后慢慢看完，这是一部温暖治愈系的温情电影，故事温馨感人，正如此刻秋后的暖阳，很温暖，还有那让人垂涎三尺的烹饪画面，看着都觉得好吃，更让我满意的是，淡淡的剧情却充满着浓郁的生活气息，给人真实、亲近的感觉。
       “人世间所有的所有五味杂陈，都包裹在每一份食物里。”品过后，意犹未尽，人生有所经历，更觉充实精彩。

电影版并没有惊喜，如同三季的电视剧，所不同的是，这一次是加长版的电视剧，由三个小故事组成，由一个捡到的骨灰罐贯穿始终。

我最喜欢的细节有两个，第一个是关于老板的。众所周知，在电视剧版里，很少变现老板的白天，甚至我一度怀疑老板白天不需要休息吗？晚上开了一晚上的店，白天出现似乎也还是工作。老板似乎永不知疲倦，老板像一个哲人又像一个温暖港湾的大家长。电影版中，老板的手似乎受伤了，客人的医生男友说，似乎是脊椎的问题导致了手不好使。这个细节将老板拉回到了寻常人的人生中，这样的老板，其实也就是一个老者，骑着车子会爬不上坡。他虽然经营着一家类似深夜孤独灵魂收容所的饭店，但是他也在时光中行进，他也会老，深夜食堂总有一天不是易主就是消失。这是多么悲哀的一件事啊，然而，这也是人生的真相。

第二个是地震受灾的大叔，千里迢迢来东京向一名志愿者求婚。他临走，叫明美的志愿者追过去，问他：我还能给你们做咖哩饭了吗？我会更加努力的。大叔深鞠躬，说，有很多很多人需要明美。在中国，近些年来也经历过几场大的地震。可能将自己的感情带入到剧中，会更能理解主人公。大叔其实未必那么爱明美，在地震中他失去了自己相濡以沫的妻子，却连尸首也没有找到。在情感极度脆弱的时候，明美出现了。在他看来，，明美有着图腾般的意义，只要抓住明美，似乎就能抓住生命中的美好，以此来对抗现实，那些自己万般不愿直视的现实。从某种意义上讲，大叔其实是患了心理疾病的。很多人在大灾难面前都需要用一种行动或者抓住另一个人逃遁出自己面对的现实，明美是大叔自以为的解药，虽然他自己清醒的意识到——这样未必就能获得幸福。另一方面，明美也在用灾难、难民逃遁自己的现实——出轨并且被甩了。当她意识到自己未必是在行善更可能是一种利用他人的悲哀来化解自己内心的伤悲的时候，明美也充满了负疚感。所以，即便是拒绝了大叔，也十分痛苦。从本质上来说，两个人都是在利用别人的同情心，并且还深知这一点，当大叔意识到自己的自私带给别人的痛苦时，他放手了，他解脱了；当明美知道自己还被很多需要，意识到自己从利用他人悲哀的境地中走出来时，她的行为就变成了自觉主动的行善。他们都和自己握手言和了，所以，在告别的车站，两个人才能变得如此坦然。

第一个故事中的玉子不知道是下海了还是去放高利贷，观众大概和老板一样，都知道他们不合适吧。熟女和小弟在一起，小弟的成长速度永远也赶不上熟女，小初是不成熟的，钱只是玉子的一个借口，有些东西不用说的很明白，但是，玉子说的极具哲理，你只能选一样。人生在世，其实也是一样，你不能太贪婪，对任何事物都是一样的。又想爱又不想负责任，怎么可能呢？

《深夜食堂》就这么结束了。第一次是看它的美食，却爱上了故事；后来是看故事，再后来就看的是人生了。因为再也没有了，所以总觉得是还好的。寂静深夜里，哪怕是一碗茶泡饭也足以慰藉孤单的灵魂。只是，我们并不一定有幸会遇到这样的一家食堂。加班回来的一份炒饭，大概也可以温暖你很久很久，这是属于我们寻常人家自己的深夜食堂。

我个人不怎么讲究吃，因为即使是美味佳肴，也分不出自己在吃什么，只要不难入口，填饱肚子的程度就满足了。但如果跟朋友去吃大餐，我会很乐意加入，一围桌上聚首一堂无论口感风味都能让我印象深刻，或许我在乎的是“和什么人”，至于“吃什么”只是一个契机。

看《深夜食堂》给我的也是这种感觉。宁静深夜让人暂时抽离压力，位于繁华街道后巷一角，劳碌一天的人们在这个简陋食堂落脚；菜单上只有五道菜，又允许客人随意点菜，只要老板能做的都可以料理。影片对烹饪过程仅几十秒带过，成品也看不出飘香浓郁的鲜美，完全就是普普通通家常菜式；那么，在这里吃和别处吃有什么不一样？心情不一样！与温柔的食堂老板或者陌生邻座间悄悄聊起自己的心结…...这才是滋味。

很多关于美食的影视动漫，常用把厨师做菜的心意透过食物传递给食客，然而这系列仅用美食作为回忆记号，让食客自言自语般敞开心扉叙说故事，向观众慢慢展现人生中的各种得与失。《深夜食堂 电影版》同样延续了深夜剧的模式，它是由三个独立故事组成，形式相当于连续放送了三集加长版，又以系列常规角色前来客串欢乐。

虽然三个故事是三种鸡汤，可作为电影搬上银幕而言，题材泛滥得接近俗套，而且制作上没有太明显的提升，也就是3星的水准吧。又从故事内容来说，就第一个故事有一句话：“说是心头好，就不要想一得二”，触动了我。成熟漂亮的玉子遇上平凡无奇的上班族西田，他们能情投意合在一起是缘分，但他们最后还是分开了。玉子的心境如何变化作为男性的我不好理解，但是西田觉得已经得到了稳定的爱情，便理所当然地把精力投入到自己的模型爱好中，人生可以贪婪地追求各种想要的，可是在抓到心头好之后，这种贪婪是否该收敛呢？
第二个故事，新泻女孩来到东京是人生挫折的启程，她以香芋饭回想家乡的味道，重拾起做料理的自信做出属于自己的美食：“如果觉得好，就应该做给大家看看”。第三个故事，借用311背景，描述关于舍弃与重生的故事：“人人都有重新做人的权力”。投入感一般，个人感触都不大。

看完这部电影，比起聊电影本身，个人感触会流露更多些，平常心静静观影得到心灵洗涤，这就是治愈系的魅力。
（2015.06.4 HK 百老匯-The ONE）

食色性也。
对食物的需求源自生存的需要，而对美食的执着与追寻，更多的则是精神上的渴求。
诚然，山珍海味饕餮珍馐，不过便宜了这幅口舌。但美食所带来的满足与幸福，却洋溢在整个身体之中。
有别于其他美食题材的电影，《深夜食堂》中只出现了寥寥几道饭菜。而这些菜式也像极了这家小店与小店的老板：深情而沉默，诱人且内敛。没有西服笔挺的使者、没有流淌在空气中的钢琴乐、没有金属刀叉触碰瓷质餐具的清冷之声，有的只是一个在滚滚红尘中偏安一隅，固守一处的小店和它的主人，一个会在你离开前问你：“记得回来吃那不勒斯面”，记得这里还有你喜欢的那不勒斯面的老板。不论你的回答是会，还是不会。
我们怀念曾经吃过的美食，或者说那些深藏在记忆深处的味道。我们怀念的只是这味道本身吗？深埋在记忆中的只是这味道本身吗？
不，我们怀念的是这味道后面的人，是和那些人一起度过的那些日子。哪怕它只是你一天酒醉情困，一个素不相识的老板，给你做的一份似曾相识的咖喱饭。
这家小店的老板喜欢“管闲事”，但是却绝不会“多管闲事”。你不想说，他不会问；你想说，他也不会阻拦。无论你是在抱怨上司的严酷、恋人的无情、家人的不解，还是在诉说今日的奇遇、他人的奇闻、平日的琐事，他大多时候都是静静的听着，然后在你说累了，说倦了的时候为你倒上一杯酒或端上一份饭菜，用如同餐台和他脸上的皱纹一样沧桑而醇厚的嗓子说上一句：“请慢慢享用”。
他无情么？
不，他比你所见到的任何人都深情。无论你是经年的老客，还是误打误撞走进这家小店的头回客，他都会用同样的深情对待你，对待为你献上的美食。如果你懂得这家店，懂得店里的人（顾客和老板），懂得店里的美食，那么他会更加深情的对待你，用一种静默而无言的方式。当然，打架的话，还是出去吧！
对于能找到这家店的你，或者说对于喜欢这家店的你，是十分幸福的。这种幸福与满足感，既是你找到了一个可以提供美食的地方，更是你找到了一个，在你累了一天、倦了一日，不想回家又不喜喧闹的时候，可以走进他人从不注意的阡陌小巷中，拉开这家小店的门。然后静待老板问你一句“今天也是老样子？”你轻轻点头或者回答一句“是的”。然后便可坐与餐台前，或与熟识的餐客问好，或闭上双眼小憩。静待老板那句熟稔，你也无比熟悉的“做好了，请慢慢享用。”当第一口饭菜被你送入嘴中，你才真的觉得夫复何求。
或许对于老板和这家小店而言，每一个餐客都只是过客，不知何日走出店门后就无法再相见。但，老板仍是深情而沉默的和这家小店一起静待着，不知何日再次或初次走进店门的你。
就像片中，员警放入口中的那抹冰屑，“真的是，满足啊！”

另附片头片尾曲 铃木常吉 《思ひ出》

君が吐いた白い息が 你呼的白烟
今ゆっくり风に?#92;って 此刻正缓缓乘风
空に浮かぶ云の中に 一点、一点地消失在
少しずつ消えてゆく 天空的浮云中

远く高い空の中で 在远远的高空
手を伸ばす白い云 白云伸出了手
君が吐いた白い息を吸って 吸纳你呼的白烟
ぽっかりと浮かんでる 继续飘游

**
ずっと昔のことのようだね 彷佛是古早以前的故事
川面の上を云が流れる 云朵在河面潺潺地流

照り返す日差しを避けて 狗儿避开反射的阳光
轩下に眠る犬 在屋檐底下梦周公
思い出もあの空の中に 往事也在那空中
少しずつ消えてゆく 一点、一点地消逝无踪

この空の向こう侧には 在那面天空的更远处
もうひとつの青い空 还有一片万里青空
谁もいない空の中に 浮云就飘游在
ぽっかりと浮かぶ云 那无人知晓的天中

**
*
少しずつ消えてゆく 一点点、一点点地消失到无影无踪

深夜，孩子睡下来了之后，找电影来看。深夜食堂成了其中一晚的选择。

虽然这个深夜食堂是在日本，但是却那么熟悉，很多大城市的繁华夜景背后，都能找到这样一家小餐馆，它蜷缩在后街的小巷里，不起眼，随着店老板的每一刀，每一铲，熨贴的是每个寂寞的灵魂。

单位附近也有这么一家夫妻店，在一个老社区门口，方寸之地。老板娘爱干净，食材都收拾得漂亮，老板负责做菜，每一道菜炒好后，都将锅铲洗刷干净，从老板娘手中接过下一道菜的食材，过程默契流动。·和深夜食堂一样，这里可供选择的式样不多，没有菜单，只用粉笔在一面破旧的门上写着菜名，但是每道菜都滋味极好。

我们一伙人大多是外地过来求学，留在这座城市的，幸运地找到一份看起来体面的工作。我们也有人天南地北的出差，住过豪华酒店，偶然出入高档餐厅，也能故作优雅，不出错。不过工作的日常，大家还是愿意来这家小小的夫妻店吃饭，冬日里，一个小小的牛肉锅仔，配上两三道爽口小菜，满满都是家的味道，工作和生活的喜怒哀乐，就随之倾泻而出，在饱了口腹之欲后，感觉又能满身正能量投入下一段旅程。

时过境迁，我们这些朋友们，结婚的结婚，跳槽的跳槽，甚至有人换了另一座城市，开始新的生活。我们去夫妻店的次数变得少了，但它仍在那儿，仍是夫妻两个人，风雨无阻。我们再去的时候，老板娘会会心一笑，说着好久不见，最近好吗？然后她开始一刀刀认真地切菜，他将手里的烟掐灭，起身点燃煤气灶，为我们准备一顿热闹的饭菜。