克拉克

老头满嘴玩笑，动不动开黄腔，但是真的动情的时候是很认真的。

Charlie: So, £90.000 lower from the same area. Which is quite incredible. So. you know.

Jeremy: Well, "incredible" is one word. That is £90.000 down.

Charlie: Yeah. It's enormous. Forty percent lower.

Jeremy: £90.000 gone because of the weather. So where are the costs, because how much... Here are the costs then, so we spent £14.000 on seed. £34.000 on fertilizer and £20.000 on sprays.

Charlie: So, £68.601. And then there's £68.457 of costs. That's Kaleb, that's the machinery. So you've made £144 profit from the arable farm.

Jeremy: So farming seven days a week for a year, on a 1000-acre farm has generated an income of £144?

Charlie: Correct. Fortunately, at the moment, we have this subsidy. When that goes...

Jeremy: What are farmers going to do? I mean, honestly, what are they going to do? The ones who don't have Amazon firm crews following them around and Who Wants to Be a Millionaire to top up the income? I mean, what do you do when the subsidy starts to go down?

Charlie: There will be... there gonna be a sea change to the rurally, you know, the countryside. There's be 30 percent less farmers, probably.

144英镑这个数字有点过于惨淡了，算上补贴，除去可重复使用的机械费用，收入还是很高的，可毕竟那么一大块地啊，普通农民完全就是靠天吃饭。

最后，Kaleb好到让人流泪，简直就是真善美的代表。

（农村-农民-农业。我想到的是“三农”问题在中英之间的对比）

在农村的自耕田里长大的我，看了这部纪录片之后，算是开了眼界，由衷地感到差距之大。

1，那些琳琅满目的农业机械，原来设计得如此细致周全啊。天啊，我想象不到的农业机械化。生平第一次知道原来可以这样种田呢。6000亩的农作物：小麦加大麦（其实我分不清二者的区别），需要几个星期才能犁好地，播下种子。而且兰博基尼不只是跑车，也有拖拉机呢！是需要踩着几级梯子才能上到驾驶室的那种巨型拖拉机，一排又一排几十个按钮，谁记得住啊？英国农民的技能好高超啊，要懂各种复杂的机械操作才行啊。

再回头看看我们的小农经济，还有自古至今为那些知识分子们吟诵不断的所谓“田园情怀”，“ 暧暧远人村，依依墟里烟“，“晨兴理荒秽，带月荷锄归”，时至今日，我认识的许多人仍然是在过着这样的生活哩。估计在克拉克森眼中这根本就是个笑话。

2，农民不仅是个技术活儿，还需要规划和管理。克拉克森种下麦子之后，还在旁边的草场上养起了羊，在不远处的池塘里放了鱼苗，在山上溪边种起了珍贵的绿山葵，最后在废弃的田间种满了蔬菜。然后，从早忙到晚，伺弄这些东西。

生长在鱼米之乡的我，小时候家里在种田种地之外，也有一湾池塘养鱼，家里房前屋旁会养猪，养鸡，养鸭，拥有自家专属的一块菜地……想想儿时的每个暑假，我的日子是这么过的：一大早去山上放牛，回家后喂鸡，喂猪，洗衣服，去菜地摘菜，准备午饭，下午去田里帮忙割稻子，插秧，会提前回家给菜地浇水，准备晚饭等等。

当然由于克拉克森经营的是大农场，他使用机械，省去了不少的手工作业。不过那种日晒雨淋，风里来霜里去，也必不可少。不过，他是农场主，手下雇了不少人，帮他出谋划策，教他如何干活等等。他还要填各种表格，与政府打各种交道，申请批准才能进行下一步。写到这里，我不得不惊叹英国对农村规模化经营管理的规范化，而且一切都是透明的，科学化程度高，相对而言，我们家乡还有一丝原始化。

回想起家乡的那个小村庄，永远会有这样一副画面：某次回家探亲，在二楼的房间里可以看到对面的小山丘，村里一对父子在那时弓着背，握着锄头，一前一后，用力地刨着地，除草。21世纪了，那种劳作的情景似乎亘古未变。

在我儿时的记忆中，我们的农村里就多了各种各样的村长，队长，书记等等，反正这些人给我们带来的没有任何实际的帮助，有的似乎只是让事情更复杂，传达负担，收取赋税等（当然现在农村税收取消了，这是欢天喜地的大好事）。

3，农民永远是靠天吃饭。这一点在全世界任何一个角落都一样。看着克拉克森拉着蛇皮袋底下发了芽的小麦种子，那一幕太熟悉了。我不知道英国农民是如何确定农时的，估计是政府派人来帮助他们。我们那里是看日历，二十四节气的作用原来是为农民决定播种收割耕作而制定的。小时候，我也经常见到大人们拉起一袋不小心因为阴雨天气提前发芽的种子，在一旁遗憾惋惜。种子通常都是很贵的，要从专门的种子站去购买。队长开完会回来后，便会挨家挨户地通知上种子站买种子啦。早年家里种两季水稻的时候，左邻右舍都会商量着今年浸哪一号谷种。然后早稻是一定要掐准时间的，要不然的话，晚熟了就会影响二季稻。所谓的“中稻”大概就是年中插下去的一季稻谷，通常早稻味道不怎么好，可能是因为时间仓促。收割稻谷的时候，最忌讳的也是阴雨连绵，印象中有一年，由于水涝，成熟的谷子因为不能收割，大部分都在田里发芽了，好不容易挑着剩下的割，那点谷子打下来，后来做成的米饭都是发黄的。

所以，克拉克森的农场遇到这种问题，麦子减产，收入锐减，他那满脸的失望和心疼，任何一个在农村生活劳作过的人，都能体味那种切肤之痛，辛苦流下的汗水，在收获的季节，却遭老天爷横刀夺爱，“一分耕耘，一分收获”到了那种时候，想起来真有几分想流泪。

4，种田只够温饱，挣不了钱。 克拉克森不靠农场过活，他的身体力行大多数时候是真人秀节目的需要。尽管他精打细算，用尽一切能够用到的资源，最终几千亩地一年只有144镑的净利润。这还不够他一天花呢。想一想，那些经年累月在农村靠种田生活，没有任何其他技能的职业农民们，怎么办呢？比如Kholbe, 他自己的农场，每年经营得如何，能挣多少钱呢？一个不看书，专门干农活的21岁小伙，在这片土地上曾经耕作了三年，当然他的主要收入可以是来自于雇主为他的劳动支付的工资。

农产品的投入和产出，严重失衡，最终只能靠政府的财政补贴。这竟然是个世界难题，哈哈，粮食的市场价格太低了，提高价格可能会导致更多的社会问题（比如贫困人口，吃不饱等等），唉，这笔账背后是整个社会经济的良性运作。目前为止，大多数国家的农业都依赖其他产业的反哺了，难怪全职农民越来越少了，活多，事多，又累又脏，最后还挣不了钱，谁会花时间来干这个呢？

5，英国的农村有大农场，可以开展多样化经营。可惜许多中国的丘陵地带的小农民们，放不了羊，在新农村环保政策下，家庭作坊式的养鸡场，养猪场等都被勒令停办了。越来越多的农业人口流向城市，成为建筑工人，清洁工，外卖员，快递员等等。我不知道英国还有多少人愿意留在农村。貌似ellen, gerald他们干得津津有味。

非专业的一点感性体会，附在观影后记上。其实这部纪录片很值得思考和研究。

//www.amazon.com/Clarksons-Farm-Season-1/dp/B095RHJ52R Jeremy Clarkson老爷子的电视节目我以前没看过(也没兴趣去看)。似乎是个TV personality，伊节目卖点大概是开各种muscle car飙车，好像有个节目里还把自己在南美哪里的一座豪宅给炸掉了。上周WFH的午餐间隙里我在新闻里看到这个剧集的报导。一看IMDB上9点几分，亚马逊上接近5分的满分，烂番茄上竟然100%的红彤彤的新鲜度，豆瓣上也9点几。引起了很大的好奇：豆瓣文青给英美剧打分9点几不奇怪，但同时IMDB上9点几、烂番茄上还100%新鲜度就很难得的了。 看了第一集时觉得没那么神奇吧？感觉这厮就是个jackass老混蛋，仗着有钱做个务农真人秀，虽说也有逗笑和有趣的地方，但本质看着让我怀疑他其实根本在making a mockery of farmers and farming，顺带装疯卖傻making an ass of himself：符合英国人一贯的G点 —— 谁都看不起的同时也捎带自黑一把。没种子化肥？几万几万块的买！没农具？买个最大的拖拉机！兰博基尼的40档手柄的！没树苗？直接买几棵参天大树用起重机往坑里栽！有不种经济作物的野田？直接买七八十只羊去啃！我新奇地笑着笑着开始渐渐不以为然了：这不要说放在中国西南梯田上手作插秧的小田小户的农人，哪怕放到欧洲北美机械化托拉斯的农场里，有多少个能有这样的力量说买就一拍脑子现买堆匪夷所思的劳什子回来的？ 然后可怕的是这厮快60了，花白头发挺着个肚子，身边的女人却不是他老婆 —— he has a GIRLFRIEND！金发的、苗条美丽的、年龄大概是他一半的，女朋友！这哪是回归自然的农家乐秀，这他妈分明是土豪向农奴们示威：老娘有钱你吹咩？And look at that fiddly diddly arse of hers, isn't she every single one of you redneck loser's wet dream？ 到底还是因为好奇。我看了下面一集。接着一集又一集。今天看完了。Never judge a book by its cover。看到最后一集后来我眼睛湿了。老头并没有土豪的恶意，and there's much more to his ugly face。他上蹿下跳出乖卖丑地在自己农场上折腾一年多，政府的农业补贴不算的话，他净挣了144英镑。 这一年多里，这个TV personality出身的jackass土豪除了犁地揍田种庄稼外，还成了机修师、土木工程师、驯兽师、助产婆、渔民、气象分析师、农货店主、接待、销售... 等等等等和坐拥年龄小一半的金发长腿美女女朋友的土豪身份不搭界的身份。最后他净赚144英镑。然后他说自己在开满野花的田里劳作的时候，看着他那群蹦得比小马还高的蠢羊的时候，去接生小羊羔的时候，和话都说不清楚的farmhands草地上坐着吃庆丰收野餐的时候，那时他是最快乐的。 这才是一个农民的resilience、这才是他们的坚忍、达观与快乐。中国是个传统的农业社会，但不知为什么那么些人一来就把“像个农民”作为骂人话。没人像农民的话你们那么多人早他妈全饿死了。 今天看完剧集后去查了查新闻，有几条说亚马逊要砍掉第二季。我预备回头去响应号召写电邮去轰炸他们叫他们别砍，我还等着看老头刨了水塘的湿地养成完整的生态系统，等着他的野花、昆虫、树篱各个群落的长成。这个节目给了我时下难得的乐观，虽然不知这种乐观能持续多久。

真的要被老爷子笑死，嫌弃老旧60-80马力的拖拉机不够拉风，自己买了辆重达10吨的全新兰博基尼拖拉机，大到开不进车棚，后续务农过程中也因为巨大的体积惹了不少麻烦…..开着叉车辛辛苦苦卸了一袋种子，刚刚松了一口气，就被告知车上的46袋全是他的….为了图开心省力不按照标准的三点掉头法耕地、播种，结果导致后来的浇水、施肥、收割的一系列连锁障碍，尤其是收获时一片麦地里“秃头”的一大块，笑死个人……后来知道自己的速度跟不上播种节奏，雇佣了一个21岁的本地小伙勒卡布来帮忙，要按番位排序，勒卡布绝对是这部片子当仁不让的男二号，老爷子实在太需要他了！他虽然一直嘴上嫌弃着笨手笨脚的天兵老头，但也实打实帮了无数的忙、干了无数的活、也贡献了无数数落异想天开的老爷子的名场面～～老爷子突发奇想，想靠养羊一举两得，既有羊肉、羊毛可卖，又可免去除草的工作。期间，修电围栏弄伤自己、垒石墙却根本拦不住羊、无人机牧羊也不被买账，包括后来的配种、生产、脱羊毛等等，总之就是完全的失控，最后只得雇专业牧羊人来解决各种问题……寻找水源、搞设备，好不容易山泉水罐装售卖了，发现水体检测里细菌含量超标，又得赶紧下架…..辛辛苦苦通过一系列审批才获得许可搞出来的农用商店又因为屋顶材质不合格，仅营业一天就被勒令关停……想要搞个生态水塘，结果把地挖得一塌糊题，巨型兰博基尼还陷在泥浆里好艰难才获救…养蜜蜂取蜂蜜时，把一只蜜蜂带进了自己的防护服里，被蜜蜂疯狂蛰了屁股……

一年间还经历了水患、疫情和干旱等天灾，简言之想要什么没什么，刚觉得自己想出一个精妙的点子就被各种突发事件火速打脸….最终的最终，核算结果，一年到头勤勤恳恳、花样百出的工作后，只赚到了144英镑的收入…..简直惨不忍睹。连老爷子自己都感慨“我是因为有亚马逊这档节目的收入补贴，那些真正的农民可怎么办啊？”

节目最后，农场“核心”人物聚在一起喝着小酒庆祝丰收，同时老爷子也在思考是否还要亲自将农场经营下去。当然，结局我们现在已经预知，第二季今年7月刚刚拍完，估计上线就得明年了，虽然还得等但总归还有的看。我想老爷子明年应该不会收入这么少了，很多基础设备都已铺陈好、大价钱的农具也都购置完了，就等着看老爷子能想出什么新点子（搞出什么新乐子）了～～

2023年更新第二季感想： 这一季呈现了一个复杂矛盾的世界：小牛不可爱吗，但牛肉也很好吃；獾是保护动物不好吗，但它也可能让牲畜患病导致牛被扑杀农民损失；开餐厅搞经济发展不好吗，但保护环境、优美的风景、保护所有人的安全也很重要；大叔务农和他的纪录片无疑给我们带来了快乐，甚至给当地带来了人气，但也确实可能打扰到当地人平静的生活。Charlie太可靠了（跟客人反复念叨真爱durum wheat笑死），女chef很帅，Kaleb可爱依旧，最后一集太温暖了。第三季快来。

非常非常喜欢这部真人秀，总体就是现实好笑版的《万物有灵且美》和牧场物语。实在太好笑了。

现代机械化农业真的很复杂很博大精深，不仅得了解作物牲畜，还得熟知政策法规，能够操纵保养修理机器，解决贮存销售问题。Jeremy大叔面对如此复杂的一项事业以及种种意想不到的挫折的时候的那种困惑和无助，真的让人想要幸灾乐祸（但也是心生同情的）。

乡邻们很可爱（因为知道自己未来会秃顶所以不断换发型的拖拉机驾驶员Kaleb，还有说话完全听不懂的那一位），农用机械（兰博基尼拖拉机什么的）很精密很帅气，动物很可爱，Jeremy大叔很幽默，乡村和农场太美了！

稍微整理了一下片中出现的农业相关词汇，欢迎补充~

农用机械篇

cultivator 中耕机

drill 播种机

笑死，拖拉机手Kaleb问Jeremy：“你的播种机是哪一种？”Jeremy想了半天回答：“红色的。哦，不……可能是橙色的。”最后不是红色也不是橙色！是黄色的!

digger 挖掘机

roller 把大块的土压碎，同时把土压实的机器，不知道中文叫什么 Roller, farm implement used to break up lumps left by harrows and to compact the soil, eliminating large air spaces.

combine harvester 联合收割机 能够把小小的种子从植物上弄下来，然后脱粒，还能显示单位面积的产量，真的是非常聪明非常厉害的机器。

畜牧篇

heifer 小母牛 young cow, esp one that has not yet had a calf 小母牛（尤指未曾生育的） Jeremy最喜欢的Pepper就是一只小母牛~

cockerel 小公鸡 young cock1(1) not more than one year old （未满一岁的）小公鸡

ewe 母羊

cull 部分捕杀，选择性宰杀（为防止动物种群量过多而杀掉其中一定数量） to kill a particular number of animals of a group in order to prevent the group from getting too large 这是字典上的释义，片中的情况是无法怀孕的三只母羊不幸被送往了屠宰场。

ram 公羊

abattoir 屠宰场

shearing 剪羊毛

fleece 羊毛；（一只羊一次剪下的）毛 the wool coat of a sheep; this coat when it has been removed from a sheep (by shearing) 原来羊毛剪下来竟然是完整的，把沾到粪便的地方扯掉，折好出售。 这样的羊毛的价格非常便宜，一张羊毛的售价还不到剪羊毛的人工费用，但是如果不剪羊会很热很痒，到处蹭。

AI (artificial insemination) 人工授精

种植篇

echium 蓝蓟 榨油，不吃鱼油的素食主义者用来补充某些营养物质。

durum wheat 硬粒小麦 第二季最后一集Charlie滔滔不绝地向餐厅客人介绍的小麦，主要用来制作意面。

我就记录了这么多啦，欢迎补充~

最近发现一个很有意思的现象：在城市生活久了，很多人的内心越发渴望着与大自然的亲密接触。虽然渴望，却很少有人能下定决心真正地走进田地间。一是担心收入变得不稳定，二是担心自己的经营能力不够。

喜欢开快车的英国千万富翁杰里米·克拉克森既有钱又有闲，想要体验农场生活就直接买了一片大约1000英亩（~405万平米）的地。

不懂如何耕作怎么办？花钱雇专业人士来帮忙呗。杰里米前前后后差不多雇佣过5位员工：1）拥有50年经验的造墙专家Gerald Cooper；2）拖拉机驾驶大师Kaleb Cooper；3）英国国家绵羊协会主席Kevin Harrison；4）牧羊女Ellen Helliwell；5）农学家和土地专家Charlie Ireland。

非常不巧的是杰里米经营农场的这一年天气都不是很理想。不需要雨的时候连着下了好一阵的大雨，而需要雨水的时候天气突然变得很傲娇，迟迟不肯降水。请了那么多专家来帮忙，自己也忙活了一整年，杰里米最后从农产品上获得的收入却只有区区144镑。由此可见好天气和成本控制对农民们来说是多么重要。

《克拉克森的农场》笑点主要来自杰里米和Kaleb这两个暴脾气相处时的冲突、Gerald很多时候难以理解的口音、和杰里米被绵羊完虐的场景。

非常欣赏杰里米这种早已财务自由却依然踏实肯干的态度。所有农活他都可以请人来做，但他为了获得第一手的体验和让节目效果更好自己上手干了许多活。不像脱口秀演员李雪琴在之前某个体验搬家公司员工的视频里除了穿上员工衣服其他基本什么也没做。。。。。。

这部纪录片告诉了我们：不管是种地还是养牲畜都不是那么简单的。只有通过不断学习、积累经验才能做得出色；做农业的确是又辛苦又赚不了很多钱。只有政府不断提供补贴来保障农民的最低收入，人们才会愿意从事这份七分靠天的苦差事。

如果我们普通人想体验这种亲近自然的感觉完全可以在盆里种点简单的像是西红柿、韭菜、大蒜这样的菜，没必要像杰里米这样去买一个农场。

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